Disertantes

III° congreso nacional de Alimentos, Salud y AMBIENTE II° congreso internacional

8, 9 y 10 de junio 2027

🇦🇷 · 🇵🇾 · 🇺🇾 · 🇧🇴 · 🇵🇦 · 🇨🇱 · 🇨🇷 · 🇵🇪 · 🇨🇴 · 🇲🇽 · 🇪🇸

INSCRIBIRSE AL CONGRESO

Disertante · Plenario

Patricia Aguirre 🇦🇷

Dra. en Antropología · UNLA

Doctora en Antropología vinculada a la Universidad Nacional de Lanús. Su participación propone una mirada social y política sobre el agua dentro del sistema alimentario.

Disertación

Sistema alimentario: el agua en la organización social y política

Disertante

Adolfo Trigo Dimitrov 🇧🇴

PhD. en Ciencias y Recursos Naturales · Universidad Juan Misael Saracho

Doctor en Ciencias y Recursos Naturales de Bolivia. Abordará la relación entre inocuidad, producción frutícola, políticas públicas y eficiencia en el uso del agua.

Disertación

Modelo de política pública de inocuidad y uso eficiente de agua para fruta fresca (uva)

Disertante · Plenario

Sandra Hug 🇦🇷

Mgtr. en Derecho y Economía del Cambio Climático · AIDIS

Especialista en Derecho y Economía del Cambio Climático, integrante de AIDIS. Presentará una perspectiva integral sobre resiliencia climática, ambiente y gestión hídrica.

Disertación

Mirada integral para fortalecer la resiliencia climática y la protección ambiental a través de la gestión del recurso hídrico

Disertante

Jorge Durán 🇦🇷

Mgtr. en Recursos Hídricos y Ambiente · FI–UBA

Magíster en Recursos Hídricos y Ambiente de la Facultad de Ingeniería de la Universidad de Buenos Aires. Analizará experiencias y tecnologías de reúso desde una perspectiva global.

Disertación

Aspectos globales del reúso y tecnologías aplicadas

Disertante

María Valeria Amé 🇦🇷

Dra. en Ciencias Químicas · FCQ–UNC · CONICET

Doctora en Ciencias Químicas, vinculada a la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Nacional de Córdoba y al CONICET.

Disertación

Agua bajo presión: contaminación y desafíos para la salud ambiental

Disertante

Esteban Paredes-Osses 🇨🇱

Dr. en Microbiología Molecular · Instituto de Salud Pública de Chile

Bioquímico, Magíster en Ciencias mención Microbiología por la Universidad de Concepción y PhD en Microbiología Molecular por la University of Nottingham, Reino Unido. Actualmente se desempeña en el Instituto de Salud Pública de Chile, donde lidera el Laboratorio de Microbiología Molecular de la Sección Microbiología de Alimentos y Ambiente. Su trabajo se centra en microbiología molecular, genómica, resistencia a los antimicrobianos e inocuidad alimentaria. Además, desarrolla actividades de docencia universitaria e investigación, con especial interés en la aplicación de herramientas moleculares y genómicas a la vigilancia en salud pública.

Disertación

Parasitosis de alimentos y ambientes

Disertante

Patricia O'Mill 🇦🇷

MSc en Ciencias Químicas

Ingeniera Química y Magíster en Ciencias Químicas por la Universidad Nacional de Córdoba, especializada en evaluación de la calidad del agua y biomarcadores. Cuenta con más de 20 años de experiencia en docencia universitaria, investigación científica y gestión ambiental en organismos públicos. Su trabajo se enfoca en el monitoreo de agua, sedimentos y cianobacterias, la ecotoxicología y la gestión de cuencas. Ha dirigido y participado en proyectos de investigación sobre contaminación, eutrofización y calidad hídrica en la provincia de Córdoba.

Disertación